佐藤養助の饂飩

2012年9月5日

先日、佐藤養助のうどんを取り寄せた。

私は、饂飩の中でも稲庭饂飩が一番好きなのだが、この饂飩は誠に美味い。

「茹であげた後に、必ず氷で〆よ」

等、うるさいことが説明書に書いてはあるが、その通りにすると合点がいく。

東京にも、二店舗ほど食わせる店があると云うから、一度行ってみたい。